Pascal Doquet élabore sans aucun doute des Blanc de Blancs parmi les plus précis et les plus respectueux du terroir de la Côte des Blancs. A l’image de la Cuvée Arpège qui associe la richesse des Chardonnays des terroirs argileux de Vertus à la fraîcheur et la minéralité du Mont Aimé. Une cuvée percutante, pleine de générosité et d’expressivité.

Il est servi sur les plus grandes tables étoilées :

Pierre Gagnaire
Les Crayères
Royal Champagne

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.